品飲: Glendronach 1990/2012 21Y #2331 Pedro Ximinez Puncheon
54.4%


時間: 2012.07.21 17:31


杯子: 波西米亞 LOGO 杯


 


C: 深金黃


 


N: 皮革、荳蔻、中藥材、蜂蜜、鮮奶油蛋糕、微微的莓果、堅果、木質香氣、麥芽甜香、丁香、葡萄乾、龍眼蜜、巧克力醬


 


P: 入口有細微的酸感與木質微澀感,慢慢的淡出細微的苦甘感,荳蔻、堅果、皮革、辛香料、葡萄乾


 


F: 甘草、蜜餞、微微的炭燒烏梅


 


合計: 86



 


香氣轉換的相當快速,一不留神則會錯失了香氣的細節,中段會有較明顯的奶油蛋糕香氣,也有微微的莓果酸甜滋味,後段則是擁有許多黑葡萄乾的甜香,彷彿嘴裡正在咀嚼的黑葡萄乾。


 


入口微微的果酸感與木質澀感混合些許的甜感交錯呈現後,再慢慢的浮現苦甘感來平衡甜感,讓酒液停留在口腔久一點,便可嚐到吃完葡萄乾後的殘留在口腔的甜感。


 


今日朋友來訪,帶了一款酒盲飲,在交談間無法細細的品飲實在有些糟蹋了酒,當自己一個人靜下心來細細品飲時,不難發現粗糙的品飲與細細的品飲感受度差別相當的大,這一款酒比較適合輕嗅慢聞與小口綴飲,才能感會到這一款酒的特色與美好的一面。


 


未 成 年 請 勿 飲 酒

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