品飲: HIGHLAND PARK 1978 VINTAGE COLLECTION 47.8% OB


時間: 2011.09.28 23:00


杯子: 黑蛇 ISO 杯


 


C: 金黃


 


N: 豐富的柑橘、蜂蜜、些許的煙燻與皮革、焦糖、蜜汁火腿、果醬、細微的莓果、鮮奶油、花蜜、茶鵝、肉荳蔻、隱而不顯的薑味、李子、口香糖、香草、肉桂、薄荷、杏仁堅果


 


P: 細微的果酸感,煙燻、堅果、橡木辛香、柑橘、肉荳蔻、肉桂、大量的甘草、隱而不顯的莓果與樟腦


 


F: 甘草、些許的荳蔻、果乾、無花果


 


合計: 88.5



 


香氣非常的多變,細微的莓果香,要將杯子拿遠才會較易發現,而到後段時,這細微的莓果香會較為的明顯,花蜜在中段的香氣會大量的釋放,伴隨些許的花香與薄荷,十分迷人,香氣的延續力也非常十足,而可以注意的是那一股茶鵝的香氣,實在是太有趣了!


 


入口可感受到酒體的柔軟,入口時的煙燻感也較為明顯,只是會覺得橡木辛香與肉荳蔻的香氣有些微的明顯。


 


整體而言,是一款香氣十足的酒款,無論在香氣、口感、尾韻的上,都有著迷人的表現,是一款值得推薦的佳釀。


 


未 成 年 請 勿 飲 酒

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