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品飲: Talisker 1982~2003 20Y 58.8% OB


時間: 2011.07.06  20:00


杯子: 黑蛇 ISO 杯


 


C: 金色   


 


N: 些許的刺鼻感,青草、黑胡椒、泥炭、微量的塑膠、焦油、蘋果、蜂蜜、甘草、微弱的煙燻感、香草、海水、橡木辛香、微樟腦


 


P: 海水鹹感夾雜著些許的刺激感,煙燻、黑胡椒、樹脂、焦油、樟腦、甘草


 


F: 尾韻長,甘草、非常細微的臘質感


 


合計: 87.5


 


 


初期聞香時,一不小心就可以感受到酒精的猖狂,青草味過於青澀感,顯的有些突兀,反倒是把黑胡椒、泥炭、焦油襯托的猶如絲綢般的柔軟,蜂蜜非常的濃稠香甜,但蜂蜜漸散時,海水開始襲捲鼻腔,可以明顯感覺到海洋的鹹感。


 


這海水的香氣真的是棒透了,仔細的感受,可以很容易感受到帶殼的鮮蚵味與海鮮的甘甜感,是那麼的鹹、甘、甜!


 


入口時,整個口腔一瞬間被海水佔據,充滿了海洋的鹹感,第二口起則會有些檸檬皮的苦感,散落在舌面兩側與舌根處,但非常的細微,些許的時間,酒液會鹹中又帶有甘甜的滋味,只是這鹹感就見人見志了。


 


對我來說,品飲這款 Talisker 就像是擁抱蔚藍的大海,並且有著浪花與佈滿貝殼的沙灘上慢走踩水的錯覺,一邊看海一邊品飲,應該是非常棒的人生享受。


 


未     成     年     請     勿     飲     酒

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T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

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