品飲: Glenfarclas 1990 58.9% Sherry Cask #9246 OB for 5th Anniversary Taiwan SMWTA
時間: 2010.12.11 20:20
杯子: 格蘭傑聞香杯
C: 深琥珀
N: 初聞有明顯的酒精感，烏梅、些微的生澀木質香氣，就像剛裁切下來的木片，明顯的柑橘香氣，有一股微微的果酸感，像是黑莓果或是覆盆莓的香氣，些許的時間後有明顯的蜜餞、咖啡、微量的樹脂，將近 20 分鐘的時間，呈現一些香草、巧克力與淡淡的奶油，後段有一些堅果、辛香料，杯子拿遠一點聞香，則感受到一些櫻桃或是櫻桃酒！
P: 微弱的辛香料刺激感，帶一點微澀，柑橘、堅果、辛香料、烏梅、木桶
F: 尾韻長，生澀的木頭、烏梅
合計: 88.5 分
這一瓶初聞時就是重雪莉的特色，油脂非常的重，和格蘭多納 245 桶有得拼，杯壁有劃過酒液的地方，都有殘留乳白色的油脂！
應該是許多重雪莉愛好者所喜愛的酒款，烏梅的香氣可以說從頭到尾都很明顯的感受到，但是當中的辛香料，我一直在想，是不是國外酒評中，常見的丁香或是肉荳蔻的形容，自已沒聞過丁香與肉荳蔻，真的很難體會！
而自已倒是蠻喜歡那櫻桃或是櫻桃酒的香氣，因為那香氣就像是一瓶醃漬的鮮紅櫻桃呈現在你的眼前，讓人垂涎三尺！
但是今天喝的這一瓶剛開瓶不久，感覺酒應該還沒完全的甦醒，因為前 30 分鐘還是一直覺得有些許的悶感，我想開瓶一段時間後，應該會讓人更著迷！
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