品飲: Clynelish 37 Year old / TWE 10th Anniversary / 46%   時間: 2010.06.16  16:50


杯子: Glencairn Glass


C: 淡金色


一開始蜂蠟就先衝出來,和百富的來比,感覺 Clynelish 的蜂蠟比較輕爽,百富的比較厚重,約過5分鐘後,有糖漬水梨、蘋果派、金桔、新鮮的柑橘片,經過約7分鐘,香氣似乎沉澱了,輕搖杯身,香氣再度奔放,麥香以及淡淡的鳳梨香挾雜的香草,但是這鳳梨香氣很細微,需要一點幻想


淺嚐一口,微鹹、苦橘皮、大麥、蜂臘、輕微的香蕉油,舌面彷彿有層奶油油脂附著,尾韻中等,浮現細微的烏梅蜜餞,杯底香氣則有些許的皮革


 


找了一下家族的品酒文,看到小侃有提到生薑,而小弟對生薑的香氣不太熟悉,所以切了一小片生薑來聞聞,果然有生薑的香氣,只是這香氣比較有點像是微乾的生薑,而不是新鮮的生薑!


 


未     成     年     請     勿     飲     酒

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