品飲: Springbank 1962 46% Big S 750ml
時間: 2013.09.29 18:50
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金色
N: 糖漬梨、胡椒、桃子、糖水、木屑、核桃糕、百香果、香蕉
P: 入口微甜，木屑、甜桃、香蕉皮、胡椒、荳蔻、細微的薑
F: 糖蜜、細微的果乾
合計: 86 分
香氣有一些悶感，也有著非常多的糖水甜香，仔細的嗅聞還會有一種在吃核桃糕的感受，而比較明顯的香氣就屬這類似百香果的香氣感受。
入口的酒體在嘴裡慢慢的展現出一種圓潤感以及黏稠感，胡椒與木屑的香氣強度比拼可說是誰也不讓誰，在這比拼的同時，嘴裡開始慢延一股甘甜的滋味。
這是一款需要靜下心來以及花時間去慢慢的品味它的美好，在品飲的過程中一直讓人覺得這一款酒就像是一位成熟穩重的男士，有著自己的步伐與節奏。
而我一直在找尋我那回憶裡老舊的 Springbank 香氣，在我印象中的那一份美好的回憶是有著像是你正在吃著一顆多汁的新鮮水梨風味，而這一款的梨香讓我覺得比較像是醃漬的梨子，雖然也是不錯，但可惜不是我一直在找尋的那一味！
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