品飲: SMWS 127.37 Port Charlotte 9Y Refill Sherry Butt 66.5%
時間: 2014.04.24 17:15
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金黃
N: 橡膠、泥炭、潮濕的土壤、鹽巴、苦檸檬皮油、糖粉、杏仁堅果、燒廢電纜、甘草、手工皮革、香蕉油、焦黑的木頭、灰燼
P: 入口的刺激感明顯，有細微的苦感，泥炭、土壤、橡膠、金屬湯匙、甘草
F: 泥炭、甘草、焦黑的木頭
合計: 86 分
香氣可以說是非常的泥炭與橡膠味，腦中直接浮現 Octomore 這標榜高泥煤 ppm 值的炸彈系列，我會說是炸彈系列不是因為入口的泥煤厚重呈度，而只是單純的瓶身造型。
這一款聞香上可以說是相當的重泥煤也帶有一點苦的感受，應該是可以滿足重泥煤的重度癮者，而我個人對於這一款不會特別喜歡或是不喜歡，但我還是會喝，只是這重度的泥煤風味讓我覺得把其他的香氣都蓋掉了，香氣雖然有變化，但聞到的風味，腦中還是不斷的泥煤、泥煤、泥煤，還是泥煤..........冏。
入口的刺激感相當的明顯，也會有一種嘴裡含著鐵湯匙的感受，雖有些許的苦感，但是個人感覺這苦感倒是還好，不過我在這裡要特別提醒，這入口的刺激感是較劇烈的，有些人可能會有刮舌感，建議要入口時還是加上些許的水來緩和這刺激感，加上水後的酒體會較為圓潤，當然你要純飲的話也是可以，只是如果你發現口腔的黏膜出現一種皺褶感時，就要趕快把酒吐掉多喝水，因為此時你的口腔黏膜已經過度刺激，對口腔黏膜來說是不好的，此時也就不要再喝酒了，要多喝水，畢竟酒要喝，身體也是要顧。
建議與提醒完後，我們還是回歸到口中的香氣變化，入口依舊是濃郁的泥炭香氣，些時的泥炭香氣可是比聞香上來的更濃郁，你會有一種感受，就像你直接拿著一塊泥炭在嘴裡啃一樣，這影像是如此的清晰明顯，尾韻的部分還是不斷的在重覆泥炭的風味。
喝完後，我只有一個印象，就是泥煤、泥煤、泥煤，還是泥煤！但是只要你願意花時間慢慢的等待與仔細的嗅聞去感受它，你會發現後段的香氣變化會有較明顯的感受，前提是，你的鼻子還沒麻痺！
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