品飲: Ben Nevis 10Y 46%
時間: 2016.04.25 12:12
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 亮金黃
N: 橡木、蜂蜜、細微的檸檬皮、堅果、水梨、蜂蜜蛋糕、蘋果麵包、椰棗、麥芽、甜桃、蘋果
P: 入口有少許的刺激感與蠟質感，酒體圓滑札實，橡木、蘋果麵包、細微的檸檬皮、糖漿、木屑、丁香
F: 蜂蜜、少許的蜜餞
合計: 88 分
剛開瓶倒入杯中沒多久就有一股濃郁厚重的蜂蜜直接撲鼻而來，可以說是讓人印象深刻，在香氣轉變的過程中，仔細感受會讓人覺得有著一股咬下多汁的水梨香，遠聞則是比較容易察覺到麥芽的香氣表現，而文中紀錄的蘋果麵包是一般雜貨店或是超市所販售的小麵包，我想應該許多人在學生時代時有買過這樣的小麵包。
入口雖有少許的刺激感，但酒體可以說明顯的感受到油脂感，就連雙唇之間有著一點的酒液都可以很清楚的感受到雙唇間的滑溜感，而舌面上似乎有著一層蠟質感包覆著舌頭，隨著一口一口的品嘗後，則會逐漸浮現些許的澀口感，但入口以後會覺得丁香的表現有稍許的突出，但還不至於導致失衡，不過隱約之中似乎有著一股很細微不明顯的煙燻味，但這煙燻自己也不是很確定，所以就沒有紀錄了。
這一瓶經過昨日與今日這樣品飲，坦白說，心裡確實有一種很久沒有遇到這樣酒款的感受，不管是在香氣、口感、尾韻都讓人有著深刻的印象，聞香上的蜂蜜厚重濃郁卻不讓人感到甜膩，入口的油脂厚重酒體札實，尾韻則是蜂蜜佔據了喉頭，可以說是少有這樣表現的酒款，但是總覺得這一瓶應該還沒完全的醒來綻放，但我會期待著後面的變化。0 0612 15/293
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