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品飲: SMWS 1.201 Glenfarclas 16Y 1st Fill Barrel 54.6% 192B
時間: 2016.10.27  14:48
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 奶油、橡木、生薑、香草、水果糖、蜂蜜水

P: 入口有少許的澀感表現,木頭、生薑、麥芽、奶油

F: 奶油、柔和的木質香

合計: 84

細細的感受這一瓶酒,一開始的香氣表現較為沉悶感,一直讓人覺得香氣被密封著出不來,香氣的變化性雖然不大,但香氣的延續性卻還不錯,而入口時的麥芽香氣也是頗為明顯,隨著入口的次數增加,會覺得酒體的圓潤度逐漸明顯,澀口感也不斷的下降,而尾韻的奶油和這一股柔和的木質香氣倒是讓人覺得表現還算不錯。

如果以單一層面的品飲角度來看,會讓人覺得這一瓶酒的層次感或是變化度較為缺乏,但如果用過往的品飲經驗來看,這一瓶酒從香氣、口感、尾韻的整體表現來說,現在下定論一切都還太早,會這麼說也是靠以往的品飲經驗以及觀察累積出來的,畢竟如果是比較中庸的酒質,通常香氣的延續力會較為不足外,酒體也會讓人覺得較為單薄,尾韻也較為短促,所以或許開瓶後過一陣子再次的回頭觀察,也許表現的會截然不同。

 

警語12

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