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品飲: Eagle Rare 17Y Kentucky Straight Bourbon 45% Spring 2013

時間: 2017.10.13  21:35

杯子: 波西米亞 LOGO


C: 金黃

N: 成熟的香蕉、香草、奶油、杏仁茶、橡膠、太妃糖、麵包、胡椒、泡泡膠、亮光漆、老木頭、水果軟糖、奶昔

P: 酒體中等,入口帶點柔感,木頭、細微的塑膠、胡椒、甘草、老木頭、隱約中有點西藥粉

F: 香草、果乾、糖漿、話梅

 

那一開始的香蕉果香可以說是熟度恰到好處,實在是有夠棒,而這一款的杏仁茶輪廓也相當的清楚,雖然會有一點泡泡膠與亮光漆以及老木頭的表現,但這都是微微的不太明顯,搖杯時則非常有趣,一開始讓人覺得有點悶感,再來是較多泡水的木頭味,不過待酒液逐漸平靜後,會有較多較明顯的水果軟糖與奶昔甜香。

入口幾乎可以說是非常的易飲,不會有什麼澀口感又或是苦感的表現,但隨著入口的次數增加,會讓人覺得口感有些許的轉輕柔,而入口的部分雖然有寫到西藥粉的感受,但這似有似無的不太明顯,而尾韻的變化度則是非常不錯,尤其最後以話梅香做結尾時,會讓人忍不住再倒上一杯。

一開始看到 17Y 時總是會讓人擔心會不會又是苦澀霸佔你的口腔與味蕾,又或是會不會有較為明顯那泡水許久的朽木味,不過以這一瓶來說,我必須說確實還蠻不錯的。

香氣整體的紮實度與變化度都表現不錯外,整體的甜度也恰到好處而不過甜,雖然這一款還是會有一點那像是泡水許久的木頭味,但都還算輕微沒有太過於明顯,在入口整體的平衡度也是還不錯,尾韻的表現真的也讓人可圈可點,總而言之香氣、口感、尾韻整體的平衡都還不錯,非常值得一試!

 

警語12

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