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圖片來源: 盧兄提供

 

品飲: Clynelish 1996/2013 16Y #8782 Sherry Butt 58.6% Blackadder 528B

時間: 2017.11.26  13:13

杯子: 波西米亞 LOGO

 

C: 金黃色

N: 中藥材、硫磺、蜂蜜、糖漿、果乾、核桃、輕微的塑膠、焦糖

P: 入口有些許的澀口感,木材、土、生薑、荳蔻、細微的塑膠與臭雞蛋

F: 蜂蜜水、蜜餞果乾

 

該怎麼去說這一瓶呢?

在香氣部分帶給我的想法是酒廠的風味特色被掩蓋了,只剩下那蜂蜜還微微的存在,整個香氣都是較多的雪莉桶帶來的風味,像是中藥材、硫磺、糖漿等之類的表現,雖然有些硫磺又或是臭雞蛋味的瑕疵,但也不那種很濃郁厚重的表現,不過就是揮之不去,當然回到個人風味的喜好來說是沒有對錯,不過我自己就是較不喜歡那臭蛋味的感受。

入口是較為乾澀以及會有輕微的苦尾表現,但比較明顯的是那口腔與舌面上的刺麻感,而那像是土味的雜味感也是較為明顯的,不過聞香上的硫磺味來到入口時似乎不見了,但仔細感受的話,那臭雞蛋味還是有那麼一點點,但可以說是好許多了。

整個品飲完後,還真的蠻不是 Clynelish 的風味,在蠟質感的部分也找尋不到,但這也只是我自己的感受,酒還是要自己喝喝看囉。

 

 

警語12

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