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品飲: Ardbeg Supernova SN2015 Committee Release 54.3%

時間: 2017.12.06  13:13

杯子: 波西米亞 LOGO

 

C: 淡金色微黃

N: 泥炭、橡膠、蜂蜜水、甘草、輕微塑膠、煙燻、海鹽、灰燼、檸檬果凍、香草、隱而不顯的梅果乾

P: 入口有舌面的刺激感與些許的苦感,泥炭、橡膠、塑膠、乾稻草

F: 泥炭、微微的甘草

 

聞香上總覺得會有微微那像是橡膠苦的感受,香氣的整體活潑度也是下降的較快些許,剛入口時的口腔刺激感與苦感是較為明顯的,但還好這刺激感最後有緩和下來,而一開始的苦感到後段也有放大明顯,最後入喉後,才有微微的甘甜感再次呈現。

在喝這一瓶Supernova時,一入口後那刺激感還是馬上讓我想到SN2010的口感表現,但兩者隨著第二次入口時的表現就有明顯的不同,SN2010不管是入口幾次,每次那口中的刺激感就是像雲霄飛車一樣總是一飛衝天,但SN2015則是第二次入口後,那刺激感就會逐步下降,我想這是我印象中最大差異。

整體品飲完後,自己最喜愛的順序還是2009>2014>2015>2010,而2015我自己覺得反倒是喝完後那鼻腔裡的灰燼與口腔裡帶點細微的梅果乾還表現的比較漂亮一點,延續性可以說是還蠻不錯的。

 

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