品飲: Woodford Reserve Rye Whisky #0020 45.2%
時間: 2018.01.23 15:38
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 透亮金黃色
N: 裸麥、胡椒、橡木、奶油、泡泡糖、香蕉、菸草、雜糧麵包、糖霜、蜂蜜、軟熟西洋梨、焦糖、肉桂、荳蔻、橡膠、糖果、梅果乾
P: 入口偏甜帶一丁點的胡椒刺激感，胡椒、橡木、荳蔻、肉桂棒、少許的丁香
F: 奶油、香草、蜂蜜、梅果乾
一倒入杯中那香氣就撲鼻而來，裸麥威士忌的特色就在第一時間綻放，香氣可以說是非常的香甜，但這甜香的表現與一般美國波本的奶油與香草甜是完全不同的調性，香氣的變化度也非常豐富。
搖杯後的香氣一開始雖然是橡膠的浮現，但當酒液漸漸平緩下來時浮現的梅果乾香氣還不錯，在入口的澀口感與刺激感都是相當的輕微，比較多的胡椒與辛香料的表現，而尾韻的部分變化度也是不錯的，也沒有過於的甜膩感表現。
WF 的這一批次裸麥真的表現還蠻不錯，香氣的活潑度、複雜度、濃郁度是一應俱全，可以說是非常有個性的酒款，但隨著你與它的對話，其實這一瓶也是有溫柔的一面，如果要特別說的話，這一瓶會讓我覺得一開始就是裸麥威士忌的特色十足，而來到入口時則是較多的辛香料，但有趣的是尾韻則回到橡木桶的風味呈現，是一種前後風味上的平衡以及保有各的風味。
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