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品飲: Glen Moray 1998/2018 19Y #12442 Refill Hogshead 57.4% for T.S.M.C.

時間: 2018.09.11  22:47

杯子: 波西米亞 LOGO

 

C: 金黃

N: 蘋果、蜂蜜、果醬、甜桃、奶油、柑橘、血橙、糖霜、堅果塔、胡椒、檸檬蛋糕、磅蛋糕、香草、牛奶巧克力、薄荷、草本植物

P: 入口有細微的單寧澀感與皮苦感,酒體中等帶滑溜感,蜂蜜、堅果、糖霜、老木頭、透明漆、蜂蜜、草本植物

F: 蜂蜜、堅果

 

這一瓶在香氣上一開瓶就很多的蘋果與蜂蜜的甜香,整個香氣我最愛的就是這厚重紮實的磅蛋糕與檸檬蛋糕香氣,遠聞可以說是十足的甜感,但近聞就有比較多一些胡椒與草本植物感,而隨著醒酒的時間拉長,這蜂蜜的甜香是不斷的加重並且濃郁,遠遠的都可以聞到蜂蜜的甜香感。

而入口對我來說,第一次剛入口會有較多的刺激感與一些皮苦感,但非常有趣的是這酒卻是越喝越甜,越喝卻是越覺得酒體會有明顯的油滑感,尤其是當酒入喉後,整個嘴裡的甜感非常的明顯,好像那蜂蜜整個炸開一樣,口腔與鼻腔裡都被蜂蜜香與明顯的蜂蜜甜感佔據,可以說是持續很久。

那這一瓶酒對我來說當然也會有一些缺點,像是剛開始的入口感受來說,我會比較沒那麼喜歡,但是第二次入口後就比較還好,當然也和其他已經開這一瓶來喝的酒友討論了一下,有些人覺得就是很甜,有些人會覺得非常的水梨味,所以其實酒還是要自己喝,每一個人的嗅覺與味覺不同,還是只有自己喝過才是真的!

 

警語12

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