品飲: GlenAllachie 12Y 46%
時間: 2018.09.17 01:03
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 檸檬果凍、花香、糖蔥、白巧克力、香蕉、白麵包、細微麥芽、奶油、水果糖、戚風蛋糕、蜂蜜
P: 入口有細微的苦甜感，花香、木屑、檸檬皮
F: 花香、奶油
GlenAllachie 前一陣子上市後，許多酒友一致對 10Y CS 給予好評，而就我自己之前垂直粗淺的品飲情況下，我也是會選 10Y CS 這一款會首推，但直到上一次因餐酒會的關係，一直在聊天沒有什麼喝，而酒一直不斷的與空氣接觸不斷的變化的情況下，那一天再拿起來嗅聞時卻有相當明顯的奶油香，這是之前不曾感受到，所以也難免讓我有了好奇心。
而今天開一瓶新的 12年來品味一下，香氣一開始就帶給我非常清楚的檸檬果凍以及花香味，這花香帶給我的感受也是較偏小白花之類的感受，而中段則是一些麵包與帶點麥芽，最後則是戚風蛋糕又有點像海綿蛋糕香。
入口的苦甜一開始並沒有發現到，在剛入口時的注意力會被花香整個吸引過去，非常明顯但卻不野豔的花香味再搭檸檬皮的清爽感，真的是還蠻舒服的，而當注意轉移時才會發現到原來這當中有著微微的苦甜感，最後的尾韻還是以花香為主打，但喉頭會有一股奶油香慢慢的返撲到嗅覺上。
回過頭來說，這一款基本上是喝第三次，但每一次帶給我的印象都是不同的，但以今天自己新開瓶的狀況與品飲經驗來看，這一瓶也是剛開瓶時比較內斂一點，如果要說表現不好的一面，我會覺得在聞香時，近聞偶爾會跑出一些酒精感，而入口苦甜感的部分則是微微的影響不大，其實沒有什麼太多的問題與缺點，喝完後也是較多的奶油味，但到底調性會是如何也不是幾杯就能定論的。
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