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品飲: Springbank 1996/2016 19Y #550 Bourbon Hogshead 56.4% Archives
時間: 2018.11.08 14:02
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 水梨、奇拿富、檸檬、奶油、土司、碎麥芽、海港油墨、西洋梨、牛皮紙
P: 入口有微微的鹹感與藥苦感，酒體中等油滑，橡木、碎麥芽、西藥粉、西洋梨
F: 果甜、甘草、梅果乾
這香氣一開始就有那咬下一口鮮甜多汁的水梨香，而這慢慢的又會轉變為熟透的西洋梨，但這所有香氣當中我覺得最特別的就是有著一股熟悉我很愛吃的原住民美食奇拿富，這是一種像是粽子的食物，以小米包豬肉，可以說是非常的好吃。
這剛入口時就覺得有點鹹甘感，慢慢的有些藥粉的苦感浮現，但這和我在會場現場品飲當時的印象有所不同，不過這酒體的滑溜感還蠻不錯的，只是如果要說的話，我是較為不愛那西藥粉般的苦感。
整體細細的品完後，這一瓶毋庸置疑那酒廠風味的辨識度極高，尤其是那一開始的水梨香氣真的很棒，想一想好像也很久沒遇到這樣的水梨香氣了，如果你有在市面上遇到這一瓶的話，真的可以試一試那一股水梨香！
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