品飲: Glenfarclas 1995/2012 #6639 Sherry Cask 53.5% 龍標
時間: 2012.10.17 21:30
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃色
N: 皮革、橡膠、蜂蜜、辣椒、細微的麥芽、醃漬李子、蜜餞、巧克力球、橘子果醬、野莓果醬、草莓果醬、可可、紹興酒、泡泡糖
P: 入口有些橘皮苦與橡膠苦，橡膠、橘皮、辣椒、丁香、橡木、樟腦、荳蔻、隱而不顯的麥芽
F: 蜜餞、烏梅、蜂蜜水
一開始的香氣讓人覺得比較多的新皮革味，也有帶些橡膠與微苦感，但是這一些氣味消散的也算是很快速，當麥芽的香氣微微飄起時，這麥芽還有夾雜著些許的煙燻感，後面緊接而來的是許多果醬類或是巧克力的香甜感，而這可可香氣也頗有趣的，不像是可可粉，而是像泡了一杯熱可可沒喝，冷掉後的可可味。
入口的皮苦感與橡膠苦感混合在一起，也許有些人會覺得有些明顯，也有較多的橡木與荳蔻香氣，讓人覺得似乎壓仰了一些香氣的表現，但當酒液入喉後又是另一種層次的表現，有較多的蜜餞與烏梅的香氣，而烏梅的香氣也會逐漸慢慢的爬升擴散開來。
這一款 Glenfarclas 應該算是 Whisky Live 的限量版？但是酒標上是寫著 For Taiwan To Celebrate The 176th Anniversary of The Glenfarclas Distillery，酒標上也有著相當討喜的紅底龍圖，但是對於品酒飲酒的人來說，酒標上的標示與圖案都不是重點，重要的還是酒的本質。
而這一款 Glenfarclas 在香氣的轉變上也算是較為快速的，整體的香氣也讓人覺得甜香外，仔細嗅聞會有一絲絲的莓果酸香，只是這當中會有一些紹興酒的香氣，入口的苦感雖然也讓人覺得有些許的明顯，但是尾韻的表現又像是換了一款酒外，口腔也緩緩的泛起甘甜感，有種先苦後甘的滋味！
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