品飲: Caol Ila 1979/2012 33Y Refill Hogshead 53.7% The Whisky Agency & The Nectar 241 Bottles
時間: 2012.12.21 16:38
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 奇異果、薄荷、泥炭、乾稻草、甜桃、細微的橡膠、淡淡的海水、綠草皮、青皮香蕉、燒稻草、迷人的特殊木質香氣
P: 入口有微微的澀感與細微的皮苦感外，細嘗之下還會有一些果甜感，泥炭、煙燻、香蕉皮、乾稻草、木質香氣、檸檬皮油、快閃而過的奶糖、甜桃
F: 泥炭、檸檬皮、細微的煙燻
一開始的奇異果香可以說是相當的明顯外，還有多汁的甜桃香氣，而泥炭可以說是微微的點綴伴隨，香蕉的果香雖然讓人覺得還是青色果皮的外貌，但是已有快熟透的蕉香味。
入口的泥炭香可以說是相當的溫馴外，這泥炭還會讓人覺得是比較表層的泥炭，會有一種土壤的鬆散粉感，而檸檬皮可以說是增添了清新感。
這一款 Caol Ila 可以說是有著相當明顯的自我特色外，也讓人覺得不失酒廠的特色，那明顯的奇異果香與許多的水果香氣可以說是表現的一級棒，整體品飲起來的感受也讓人覺得不會有負擔與沉重感，在寒冬裡品飲就像是寒冬裡的太陽，是一種溫暖的享受與感受。
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