品飲: Yamazaki 1993/2008 #3Q70045 Heavily Peated Malt 62% Puncheon
時間: 2011.11.14 18:09
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 淡金色
N: 明顯的泥炭、蜜汁豬肉乾、些許的煙燻、草藥、麥芽、樹脂、橡木辛香、果香、薄荷、細微的奶油、白糖、香草
P: 些許的果酸與柚皮苦感，柚皮、煙燻、泥炭、橡木、木炭、果香、些許的灰燼
F: 泥炭、甘草、果甜
合計: 87.5 分
這一開始的泥炭香氣雖然相當的明顯濃郁，但是呈現出的調性比較溫和不刺激，而比較有趣的是這蜜汁豬肉乾的香氣，只能說天呀！怎麼這麼的美味呢？
入口的酸、苦、甘的滋味還不錯，搭上柚子皮的清香，讓整體的感受較為的清爽，泥炭、煙燻、灰燼也不會太過於搶戲。
這是一款容易讓人印象深刻的酒款，尤其是這一股蜜汁豬肉乾的香氣，實在太讓人難以忘懷，入口也沒有什麼刺激感，也沒有太過的的苦感，可以說是恰到好處，是一款表現頗佳值得細細品味的酒款。
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