品飲: PORT ELLEN 2ND 59.35% OB
時間: 2010.08.14 21:24
杯子: Ardbeg tasting glass
C: 淡金色
輕微的酒精刺鼻感，一開始呈現的是花果香、奶油、些微的泥煤、灰燼、焦油、海風，明顯的木桶味、薄荷、葡萄乾，12分鐘呈現明顯的甜桃，質地較硬脆的白色果肉甜桃，似乎還有淡淡的青草與藥草，17分鐘浮現鹽培炒果的杏仁果、橘皮，25分鐘呈現太妃糖
刺激、明顯蘋果酸感、橘皮、泥煤、胡椒、木桶、堅果、後段浮現鹹感
尾韻中，泥煤、木質香氣
加水: 蘋果酸放大，有一點喝蘋果醋飲料的感覺，加水後，口中的刺激感降低許多，酒體也變的較柔順，泥煤與煙燻也提升，但似乎也帶出了些微的苦感
合計: 85.5 分
一開始要加水時，還真是擔心會不會把焦油味給提升上來，因為在聞香中可以查覺到焦油味的暗示，但是入口時卻沒有明顯的焦油味，不過還好加水後只是把蘋果酸放大，酸味是那麼的直接明顯，而另一個特色就是那甜桃的香氣，似乎在你手上就有一顆新鮮的甜桃！
未 成 年 請 勿 飲 酒
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