品飲: SMWS 116.16  Yoichi 1982 / 2009 59.6% Refill Hogshead EX - Bourbon


時間: 2010.11.12  22:37


杯子: 黑蛇 ISO 杯


C: 金黃


N: 高酒精味但一下就消散，一些香瓜、香草、蜜糖、柑橘糖果，明顯的橡木與杉木香，焙炒過後不加鹽的杏仁果，一些薄荷、烏梅，日式淡醬油、樟腦、甘草、奶油


P: 明顯的燒烤味、強壯的酒體，些微的刺激感，明顯的杉木、香瓜、橡木、咖啡


F: 尾韻長，烏梅、微量的木頭、明顯的花果香、淡淡的無花果，似乎還有很淡很淡的鹹感


合計: 90 分


 


日本酒廠似乎都有一種較特殊的香氣存在，但這僅止於剛入杯中時，這一瓶真的蠻不錯的，複雜多變的細緻香氣與濃郁的蜜甜香，加上尾韻悠長持續的回甜回甘，真是一瓶好酒呀！


未     成     年     請     勿     飲     酒

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