照片來源: 國維兄提供
品飲: Old Forester 86 ProofKentucky Straight Bourbon 43%
時間: 2017.10.24 09:38
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 香草、橡木、香蕉、白砂糖、花香、糖漬櫻桃、焦糖、蜂蜜、櫻桃糖、丁香、麵包、隱而不顯的麥芽、淡薄的奶油
P: 入口有些許的胡椒般刺激感，木材、胡椒、蜂蜜、奶油
F: 香草、細微的奶油
這香氣可以說是有著明顯蛋糕上的那紅色醃漬櫻桃味，但這漬櫻桃的香氣又會再轉換為一般硬質的紅色櫻桃糖，而整體的甜感到後段會讓人覺得是較為偏糖果的甜感，而不是像是常見的香草甜感以及蜂蜜甜感。
在搖杯的部分來說，搖杯時會有較多的生澀木材感以及一點石灰與生薑感，但是當酒液比較平緩時，會有一點像是奶油餅乾的香氣浮現，而這奶油的香氣則是比不搖杯時的表現來的迷人許多。
入口可以說是較為的柔和，而酒體則是較為圓潤感，但入口後的變化度與層次感是較為單調的，讓人覺得是比較多的木材在主導一切，再來尾韻的部分雖然有些香草與淡淡的奶油味，不過也不得不說讓人有一種空空的感覺，好像這香氣是很表層而沒有底蘊感。
總覺得這一瓶在香氣上確實多變而不過甜，特色也算是明顯讓人有印象，但在整體的表現來說，讓我覺得這香氣、口感、尾韻好像是不同的一隻酒，心裡不禁疑問是因為稀釋造成這樣的口感與尾韻？如果是原酒精強度表現的話，會不會又有過於刺激的木頭表現呢？
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