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品飲: Blairfindy 1997/2013 16Y #BF2013-1 Bourbon 56.2% Blackadder 271B

時間: 2017.12.01  13:30

杯子: 波西米亞 LOGO

 

C: 亮金色帶少許的金黃

N: 蜂蜜、橘皮、海綿蛋糕、堅果、木頭、隱而不顯的煙燻、白糖、果凍、蘇打餅乾、棗類果乾、甜桃、香草、奶油

P: 入口有微微的苦甜感,堅果、木屑、細微的奶油、薑

F: 香草、木屑

 

香氣總是讓人覺得有著一股淡淡的果酸感,以今天的品飲狀況來說,整體前段香氣的表現來說有些許的無趣感,而且這香氣好像就好像打瞌睡的人頭一樣沉重,香氣越來越沉到杯底裡,在半小時後搖搖了杯,似乎把這瞌睡蟲給搖醒了一下,搖杯後這香氣的表現截然不同,香氣變的較為活潑輕盈感,而香氣也呈現出一些甜桃與香草再帶點塗抹麵包的黃色奶油香。

入口的苦甜中似乎隱約有點鹹感,但這鹹感似有似無難以確定,而酒體中等再帶點多汁微飽滿,但入口後的變化性不大,以較多的木質類為主,但有趣的是喝著喝著,會覺得這當中其實會有很多那吃堅果的皮膜感,而尾韻的部分偏短,同時也還是讓人覺得還是較多的木質類表現。

 

警語12

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