品飲: OMAR Orange Brandy Barrel Finished Cask Strength 55% 2018.11.19 M#01
時間: 2018.12.23 14:00
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 金桔、糖漬橘皮、木屑、香草、奶油、枊丁、橘子巧克力、白色牛奶糖
P: 入口會有些白色皮膜的微苦感，細微的漆味、橘皮、白巧克力、枊丁、木屑、感冒藥水糖漿
F: 香草、橘皮
在細細的品飲完後，我會覺得一開始的香氣是那種糖水煮金桔的甜香味，是不酸好吃的金桔味，但如果要說整體的主軸我會說是法式橘子條巧克力的香氣，就是非常豐富的柑橘類香，仔細的去的嗅聞感受也會有枊丁皮和果肉中間的那白色皮膜味，再帶細微的苦感。
入口就可以感受到些許那吃到白色皮膜的微苦感了，但整體的主調還是以柑橘類的表現為主，而比較有趣的是在尾韻部分和我在酒展喝的印象不同，酒展上的印象是豐富的糖漬橘皮香，但今天喝起來的尾韻雖然一樣是較多的橘皮香，不過多了由喉頭反撲的明顯香草味。
整個品完以後，如果站在枊丁風味展現的出發點來看，這一瓶無庸置疑的枊丁的風味都展現出來了，香氣的延續力也十足，同時也可以說是把台灣的風土也融入了這一瓶酒裡。
但如果今天換個角度再來看，站在以追求變化性與層次感的享受來說，反而會覺得這一瓶太過於強調了枊丁或柑橘類的風味，好像這柑橘系的風味把其他的表現給壓抑了，所以這一款酒表現到底是好還是不好？還是回歸到每一個人評論的出發點與自己的個人喜好，沒有真正所謂的好與壞，只有你怎麼去欣賞一款酒！
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