酒鬼酒 馥郁香型 內參 榮寶齋 竹入青雲 品鑒用非賣品 54% 500ml 裝瓶日 2023.07.19 個人註記 甲下 品味型 & 即飲型 兼具 Facebook
嗅味覺在休息幾個小時後，現在就來開這款竹入青雲內參細品，而說實在話，我還是比較喜歡竹入青雲的瓷瓶，因為整體也比較有質感，但是在酒塞部分，一般 54% 的內參是旋蓋，而竹入青雲則是拉塞，相較之下我會覺得旋蓋還是比較好。
當我直接倒一杯來細品時，酒香初期給我的印象是比較細緻感，然後同樣以窖香和豆香和花香為開頭，但有趣的是相對反而較少水梨果香的表現，接著讓酒醒一下後，會有蜜汁肉乾香，更有趣的是還有一抹清蒸臭豆腐的豆腐香，當然這臭豆腐香不會很重，較像是點綴角色，只不過要讓酒再醒一下才會有芝麻葉的香。
喝一口在嘴裡是窖香與較多的糧香，然後同樣的是先有一絲果酸，並且隱約中也會有一抹苦甜感，接著在味道的部分，一樣是花香與芝麻香，同時再夾雜一抹似有似無的焦糊香。
我再接著換成即開即飲的喝法，口感會較為飽滿並帶有溫潤感，而味道同樣以窖香和糧香為主調，至於個性部分依舊較為溫和，但嘴裡的甜感倒是表現的還不錯，並且當酒液入喉後，甜感的表現會更搶眼，同時嘴裡也較為甘甜感。
在細品竹入青雲後，你說竹入青雲比一般內參好嗎？
我的感受與見解是，竹人青雲與一般內參的主調與大方向是一致的，但竹入青雲的風味會較為細緻，在個性與口感上也較為溫和，兩者間相較之下，竹入青雲我會覺得確實比一般版內參要來的好一點點而已，但我所謂的好是細緻度與個性，所以我的答案是，哪瓶便宜就買哪瓶，不過我也要提醒，竹入青雲的苦甘感會隨著多喝幾杯後而略為提升，這就要看每個人的接受度了，我是覺得還好，而且反而解了膩。
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
紹興酒 (1)