習酒 匠心之作9 53% 裝瓶日 2023.05.30 個人註記 乙下 即飲型
貴州習酒之前一直是我喜歡的醬香型酒廠之一，但不得不說後來的習酒，讓我覺得酒體與酒質逐漸不符我對習酒的印象，尤其讓我惋惜的是窖藏習酒 1988 這瓶酒，雖然今天對匠心之作不抱太大的期盼，但也是想說喝喝看吧！
細品酒香的感受是酸香明顯而帶有尖銳感，然後再來是輕盈的花香與稀飯配菜裡的豆枝和豆棗香，同時隱約中也有一絲泡泡膠，另外有趣的是還有土豆麵筋裡的麵筋香氣，但如果近聞的話，會有一點刺鼻再夾雜著五香豆乾的味道。
喝一口在嘴裡時，先是細微的焦糊香與芝麻葉的香氣，同時酸中帶有細微苦，接著還有一抹細微塑膠袋的味道，然後酒體扎實度普通，甚至會讓我覺得有輕微水感，細品之下的味道除了豆乾之外，也會有覺微微漬梅香，當酒液入喉後的尾韻，雖然會有些肉乾與醬豆乾的香氣，問題是餘韻的香氣也偏薄弱。
光我喝第一口與第二口時，心裡想的是習酒怎麼會變這樣？
真的已不是我會喜歡的習酒，因為不論香氣、酒質、口感，再到最後的尾韻，真的和以前落差太大了，酸高而尖略，更慘的是苦露頭之外，還會有苦尾的問題，嚴重的不協調也不好喝！
就算我改即開即飲來喝，喝在嘴裡的滋味與口感就是酸與澀，入喉後細細品味時，也會有細微雜味浮現，只能說雖然不符我個人喜好，但是至少我有喝過，也知道這瓶匠心之作有著什麼樣的風味樣貌。
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
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