馬祖酒廠 白沙屯媽祖 3年陳高 有求必應紀念酒 53% 600ml 裝瓶日2022.01.06/2025.03.03 個人註記 乙上 即飲型 & 品味型兼具
相信這幾日許多人最關注的焦點莫過於粉紅超跑和粉紅大軍動向，雖然我無法參與長途跋涉飆速急行軍，但我可以來一瓶馬祖酒廠與白沙屯媽祖最新聯名的有求必應紀念酒。
這款由泰山慶祝75周年推出的有求必應酒，瓷瓶內裝的是馬祖酒廠三年陳高，同時瓶身以 24K 金絲線描繪媽祖金身，另外隨酒附贈的還有「有求必應」和「腳踏實地」金獅吊飾。
在我開瓶細品後，如果按照我去考一級品酒師的測驗和中式白酒十二香型中的「清香型」特色來聊，這瓶酒可以說是清香純正，酒香奔放輕盈，並且以乙酸乙酯釋放出來的蘋果為主體香，再伴隨內斂的麴香與果甜香。喝在嘴裡是醇甜而口感挺拔，同時蘋果主體香再次綻放，展現出協調爽淨的清香型風格特色。
如果我換成即開即飲來聊，並且以習慣性的表達方式來說，我會形容這款有求必應紀念酒是乾淨並有帶有微微的個性，但喝在嘴裡的甜感明顯，而味道有細微的泡泡膠與麴香，尤其是當酒液入喉後，停留在嘴裡的甜感延續力十足，不過這瓶酒在尾韻其實有個亮點，只要你去感受一下尾韻，應該會發現有新鮮的荔枝果香。
雖然每個人對於喝酒品酒的喜好不同，但就以這瓶酒來說，不論是細品慢飲還是即開即飲，差異性並不會太大，只是不知道為什麼喝著喝著，我會想要來一包好久沒吃的蘋果麵包回味一下。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
紹興酒 (1)