嘉義酒廠 B-015 窖藏十年臺灣高粱酒單甕原漿 60% 750ml 全家獨賣 裝瓶日2025.04.01 個人註記 甲上 品味型
這次大家已知道「窖藏十年臺灣高粱酒單甕原漿」這次一共發行了十甕，雖然十甕原漿的風格與特色各異，但要收齊十甕都開來喝並不容易，因為這十甕散佈在全台各店，要集齊十甕也只能跑全家慢慢找，重點是還不一定能全買到，只能把已買到的先開來試，後面剩下的其他甕就看酒緣了。
細品聞香的感受是這款酒走清爽型路線，因為酒香帶給我一種像似在高山呼吸冰冷空氣時的冷冽感，同時釋放出淡雅的麴香與澱粉甜，隱約中也帶有微微甕缸與窖池香和點綴一絲陳味。或許這甕酒的香氣層次與複雜性不高，但這酒的特色直接讓我腦中浮現「侘寂」兩字，因為不論聞香或喝在嘴裡，完全是回到基礎而自然與質樸的高粱酒本色。
喝在嘴裡的滋味微甜，而味道與聞香時帶來的感受是大同小異，但千萬不要小看這甕酒，因為這酒確實有幾項特點值得大家討論與玩味。首先，這甕酒不論香氣、口感、尾韻都是乾淨而甜美。再來，這酒有做出細膩度，高粱酒要有細膩感是困難的。然後也不需要仔細喝，就可以喝到這酒的酸、甜、苦、鹹平衡的很好，因為唯有平衡好，所以這酒才會易飲而不膩的讓人一杯接著一杯喝。
說實話，單甕原酒能有這樣的平衡與細膩度是可遇不可求的，所以這甕值得大推與收藏，重點是喝完後的嘴裡，甜感是細而綿延，真是好喝的又難得的單甕原漿陳高。
蒸餾酒廠：臺灣菸酒公司嘉義酒廠
蒸餾年月：2013.12
裝瓶年月：2025.04.01
甕藏編號：B-015
甕藏窖區：儲酒大樓B棟2樓
酒精濃度：60%
裝瓶容量：750ml
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
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