嘉義酒廠 B-017 窖藏十年臺灣高粱酒單甕原漿 60% 750ml 全家獨賣 裝瓶日2025.04.02 個人註記 乙 即飲型
在細品過 B-015 甕和 B-016 甕之後，這兩甕是很明顯的對比，如果要當作品酒教材學習酒體的輕與重，那我會說這兩甕是很好的選擇，對於想學白酒的你，可以參考選作教材使用，接下來就要開瓶第三甕B-017細品，畢竟酒要入口為真，唯有喝過才知其差異。
B-017的酒香結構明顯較為寬鬆薄弱，同時酸香也較為尖銳感，近聞時則挺拔帶有些脾氣，而這樣的酒香對許多白酒愛好者來說，可能就會覺得這甕酒較為平淡無奇，但大家可別忘了單甕原漿是調酒師的重要素材，並且能做為調味酒的甕酒，很多風格特色是超乎你想像的怪，當然大家較沒機會可以接觸體會，不過有機會的話，可以關注跟隨默默尋味發佈的課程，也許你就能學到與知道的更多。
當這甕酒喝在嘴裡時，滋味猶如米飯不斷咀嚼後的甜感，同時舌面也有輕微如跳跳糖般的刺激感，而味道有著泡泡膠與岩石和少許的麴香，口感也如同聞香一樣挺拔帶有個性，是一款相對有後勁的酒！
接著進行即開即飲測試，入口馬上就是抱團的甜感直接一擊浮現，然後脾氣與個性還是依舊我行我素，而味道的變化曲線還是較為平緩，所以不論是細品慢飲還是即開即飲，都是相當的有個性。
蒸餾酒廠：臺灣菸酒公司嘉義酒廠
蒸餾年月：2013.12
裝瓶年月：2025.04.02
甕藏編號：B-017
甕藏窖區：儲酒大樓B棟2樓
酒精濃度：60%
裝瓶容量：750ml
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
紹興酒 (1)