金門酒廠 霧霧龍 58度金門高粱酒 60 週年紀念酒 58% 750ml 裝瓶日 2013.07.09 個人註記 甲下 即飲型 & 品味型 兼具
這款金門 60 週年紀念酒，在坊間有個可愛的名叫霧霧龍，主要是因瓶身磨砂如霧而得名。但霧霧龍也有分，第一種是 2013 年發行的建廠 60 週年霧霧龍，另一款則是 2015 年發行的金門建縣百年霧霧龍。
60 週年霧霧龍最搶手的應該是 2013.01.28 日灌裝的，主要傳說是首日裝瓶且數量稀少，再來看到的有 01/29、01/30、04/20、04/22、04/23、04/29、04/30 裝瓶日，包含我今天要開的 07/29 裝瓶日。
我是沒喝過所有日期，而今天開的就來看看 07/29 的風味如何？
在酒香部分來聊，先是帶來相當明顯的鹹梅香，然後香氣有點悶感，需要讓酒稍醒一下，在讓酒甦醒後，會有少許的陳味與麴味，風味的線條輪廓也逐漸清晰，同時更有趣的是，在果甜的表現有兩種，一種是如蜜棗的果甜感，另一種像是蓮霧水果的清甜感。
喝一口在嘴裡時，突然覺得有一抹芭樂香，並且嘴裡也開始有微鹹的滋味，再搭配鹹梅的香氣，頓時帶來的感受，猶如鮮切芭樂灑上了少許梅粉。酒體圓潤且厚實並帶有飽滿感，同時也會有一點麴香和澱粉甜。
當酒液入喉後，老派優雅的麴香緩緩上升到鼻腔，接著飲後的嘴裡也開始生津，並且有著鹹甜交錯的滋味呈現，尤其在連續下雨多日而逐漸微涼的夜晚裡，這樣的酒與厚實度可謂恰到好處。
即開即飲時的表現，喝進嘴裡依舊是鹹與甜的滋味，然後還有梅香和紅心芭樂的果香，而隱約中似有一絲快閃而過的泡泡膠，重點是口感依舊圓潤而無澀口感，酒體也是厚實有味。
雖然我沒有喝過其他月份與日期的裝瓶日，但今天我開的這瓶 2013.07.09 日的霧霧龍確實還不錯，雖然香氣讓人感覺悶了點，以及目前的層次變化感較少，但喝進嘴裡的口感與酒體還有滋味都還不錯，至少這瓶霧霧龍確實值得推薦。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
紹興酒 (1)