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圖片由 Jacky 提供
品飲: Port Ellen 1983/2004 21Y #2734 Sherry Butt 62.7% Blackadder Raw Cask
時間: 2013.04.23 21:04
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、李子、丁香、輕微的橡膠、堅果、烤布蕾上的焦糖、香草、奶油蛋糕、水果蛋糕、蜜餞
P: 入口有著一股溫熱的刺激感緩慢散開，泥炭、焦黑的木頭、丁香、皮革、橡膠、細微的硫磺與樹脂、甘草
F: 泥炭、甘草、果乾
這一款 Port Ellen 應該開瓶有一段時間了，或許有些細微的香氣早已消逝或是減弱，雖然如此，但是它的香氣依舊變化多端與迷人，在這香氣當中可以感受到烤布蕾上層那薄脆的焦糖，尤其是那水果蛋糕與奶油蛋糕的香氣是如此的甜美。
入口的溫熱刺激感對習慣喝高酒精濃度原酒的人來說，這是舒服且溫暖的刺激感，雖有些許的硫磺表現，但這一款硫磺不至於影響太多，而尾韻悠長綿延不絕。
有一部分算是蠻有趣的是仔細看看酒標，其實下方的年份標示為 1982 但瓶上的紅字的年份卻標示 1983，雖然有些許小小的錯誤，但酒標上的年份對品酒飲酒之人來說，並不是那麼的重要，重要的是自己喜不喜歡，而這一瓶 Port Ellen 讓人覺得相當的強壯，看來可以取名為火爆浪子了，唯一美中不足的是一瓶難尋，畢竟除了早已關廠外，這一瓶還是 2004 年裝瓶的，看來早已無望，但至少喝過了，保留著美好的回憶即可，也許有緣的話，哪一天會再次的相遇也不一定！
未 成 年 請 勿 飲 酒
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