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品飲: Clyde May's Straight Bourbon Whiskey 46%
時間: 2017.10.07 10:23
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 香草、奶油、木材、焦糖、柑橘、花、奶酪、胡椒、淡薄的丁香、樹脂、透明漆、菸草、堅果、草莓果醬
P: 入口有些許的刺舌感，木材、肉桂、丁香、香草
F: 香草、木材
香氣一直讓人覺得非常的香甜，而且讓我個人覺得甜到會有些許的膩感，而較為特別的是會有一點花香與白色甜點奶酪香，但非常有趣的是香氣下降的速度頗快，後段只剩下淡淡一抹的香草，搖杯時會有較明顯木材與樹脂以及些許的透明漆，而酒液緩慢靜止時則是會有一點香草再帶一點菸草與堅果感，最後還會有一點類似草莓果醬的甜香味。
剛開始入口的刺激感是較為明顯的，舌面上也會有些許的刺感表現，但隨著緩慢的習慣與適應後，這刺激感與刺舌感也會變的柔和些許，而入口後則是比較多的辛香料類表現以及帶點淡淡的香草味，緩慢的會有一點苦甜感呈現。
這一瓶的香氣確實也相當的多變，但如果以個人的喜好做為出發點來聊的話，我會希望香氣的延續性與活潑度再強一點，不要那麼快的就走下坡，而口感的話就是這刺舌感讓我覺得太有個性，當然也不是說這一瓶酒不好或是如何的，只是如果要我選擇的話，我想我會選擇與朋友話長短時加冰飲用。
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