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樣品由 Douglas Laing's 提供
品飲: Rock Island 10Y Blended Malt 46%
時間: 2019.09.10 15:24
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 檸檬皮、香草、生薑、蛋白糖、甘草、爆米香、海水、甜桃、奶糖、泥炭、辣椒、生澀木材、粉筆、鮮奶油
P: 入口有些許的苦鹹感，甘草、鮮奶油、奶糖、木頭、生薑、礦石、細微的皂味
F: 香草、木頭、淡淡的梅果乾
牡蠣岩 10 年如果與 NAS 相比，香氣上的泥炭可以說是少了許多，不像 NAS 版本的牡蠣岩一開瓶就有很多泥炭感，反倒是 10 年的版本比較走香草甜與果甜再帶點海水般的鹹感，而比較有趣是 10 年的香氣總是有著一股朦朧，比較沒那麼的清透感。
10 年的版本口感也是有些許的乳脂滑溜感，但覺得沒有 NAS 來的那麼油滑，同時喝起來也較為偏甜一點，雖有細微皮苦感，但其實反而是越喝越甜，皮苦感也會逐漸被甜感掩蓋，而這當中紀錄的礦石味，對我來說就像是曬的發燙的石頭淋到水所散發出來的味道一樣。
在細細品飲牡蠣岩 10 年後，如果喜歡泥炭風味的人應該會比較喜歡 NAS 版本，而 10 年走香草與果香調居多，喝起來也是較為甜感，泥炭的風味就像是一抹點綴，而我自己也是較愛 NAS 版本，當然這也是我個人的喜好。
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