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樣品由台灣總代理英商帝仕德提供
品飲: Deanston 1997/2019 21Y Palo Cortado Cask Finish 51.8% 台灣限定 204 瓶
時間: 2019.12.26 17:20
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 蜂蜜、橘子果醬、果乾、蜜餞、甘草、巧克力、橡木、水果磅蛋糕、麥芽、香草、肉桂、焦糖、荳蔻、糖漬橘皮、煉乳草莓
P: 入口微甜微澀，橡木、餅乾、香料、薑母糖、荳蔻、肉桂、牛軋糖、糖漬橘皮、莓果
F: 香草、橡木、香料
這一款 Deanston 1997 的香氣真有夠迷人，我會覺得香氣乾淨沒什麼雜味，還有很多的果乾與帶一點酸甜莓果香，尤其是後段那跑出來的煉乳草莓香氣真是一絕，就像一碗現切淋上煉乳的的草莓冰。
口感是微甜微澀，隱約中會有一點桶味快閃而過，但是無傷大雅，前段會比較多像香料類表現，後段則又會再跑出一些莓果香，但讓我驚豔的是這薑母糖的滋味，讓我回想起以前白色軟紙包的古早味薑母糖，白色軟紙包上還有畫著黃色薑母的圖案。
最後細品完後的想法，我會覺得這一款 Palo Cortado 在台灣市場會是非常受歡迎的一款 Deanston，也會是一款適合值得細細品味的 Deanston Palo Cortado！
這一杯酒……….帶來了我許多過去的生活記憶！
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