皇家酒廠 青龍偃月 五年陳高-忠義千秋 56% 600ml 裝瓶日 2018.01.09/2023.08.17 個人註記 甲下 即飲型 & 品味型 兼具
皇家酒廠這把青龍偃月刀先不說什麼，光是我在開箱時，看到內部防破損的泡棉，就覺得保護的蠻好。然後拆開看到刀棍時，這刀棍質地都可拿來防身了，就連置刀的木架也都不錯，所以這把偃月刀也應該是花不少心力在設計與包材選擇。
直接開瓶倒酒細品，酒香可以說是濃郁並帶有扎實與渾厚感，而聞到的味道有麴香與木香以及梅粉甜，同時在香氣轉換間，表現的也是穩重而緩慢不急躁，後面接著還有些許中藥材香。稍讓酒再甦醒一下後，會開始釋出澱粉香與牛奶糖，最後再來點乳酸球糖果的酸香甜。
喝進嘴裡的味道有木香與芫荽，然後還有辛香料與麴香，而輕微的單寧感也伴隨著酸甜與苦甘的滋味，酒體中等並帶有扎實感，細品下似有一抹綠哈蜜瓜香。直到酒液入喉後，麴香與澱粉香緩緩上升到鼻腔，同時嘴裡也會開始生津，並且有著鹹甜的滋味不斷延續。
再倒一杯酒測試即開即飲，而即開即飲喝進嘴裡的味道，會有些泡泡膠與芫荽，然後同樣會有些辛香料與麴香，但就算即開即來說，單寧感也沒有提升，可以說酒體與口感與細品慢飲的感受大小異。
今天這款青龍偃月組裝完成後，如要擺設的話，確實所需的空間要較大，但撇開擺飾與送禮，這款酒質的挑選確實比較好，然後整體風味和口感也有一定水準與平衡，就以目前喝到的表現而言，再放個幾年後的轉變值得期待。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
紹興酒 (1)