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品飲: Bunnahabhain 2000 10Y #948 1st Fill Sherry 59.8% Adelphi
時間: 2011.12.16 23:40
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 琥珀色
N: 些許的泥炭、油墨、焦油、柑橘、蜂蜜、橡木、葡萄乾、薄荷、焦糖糖漿、肉桂、肉荳蔻、燉蘋果、李子、草藥、隱而不顯的莓果、巧克力醬
P: 入口有橘皮苦，些許的刺激感與細微的果酸感，橡木辛香、油墨、橘皮、荳蔻、甘草、胡椒、辛香料
F: 甘草、奶油話梅、蜜餞
合計: 87 分
香氣讓人覺得有些許的悶感與沉重感，香氣下沉的速度很快，當杯子搖晃後會有明顯的報紙油墨味，而蜂蜜的香甜感明顯。
一開始的橘皮苦不會太過，但是苦感會慢慢擴散開來，而刺激感也會逐漸放大，桶味與荳蔻也有些許的明顯突兀，當酒液嚥下後，這橘皮苦感會慢慢的轉變成黑咖啡的苦感。
整體而言，這一款的香氣讓人覺得有些沉悶感，也許開瓶一陣子後會較好，而油脂雖然豐富，但是讓人覺得桶味太重，試著加一點水，口感會變的較柔和一些。
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