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品飲: Mackinlay’s Rare Old Highland malt whisky ‘Shackleton’s Replica’ 47.3%
時間: 2011.09.20 16:42
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 淡金色
N: 些許的煙燻感、麥芽、草皮、油墨、昆布糖、檸檬皮、核桃仁、花香
P: 入口柔順香甜，麥芽、皮革、微量的煙燻、橘皮、糖蜜、核桃仁
F: 糖蜜、隱而不顯的果乾
合計: 86 分
尚未開瓶時，心中難免有些疑問，為什麼塞頭按起來軟軟的？
好奇心的驅使下，拿著美工刀沿著邊緣慢慢的劃開鉛封，沒想到有趣的不是旋轉蓋亦不是一般的軟木塞，而是沒有塑膠頭的軟木塞，木盒裡還附贈錐型木塞，這是我第一次碰到這種塞頭，實在太有趣了。
而這一款簡單來說，是非常易飲的酒款，應該說是調和的藝術，堅果的自然甜感佔據了整個味蕾，沒有太複雜的香氣，雖然只有簡單的香氣，卻擁有非常迷人的核桃仁香氣，不斷的散發大量的核桃仁香氣外，也散發出自然的核桃仁甜香，沒有調味料的修飾，非常單純與自然，而昆布糖的香氣有些許稍嫌短暫，實在有些遺憾，沒有喝過的人快試試吧！
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