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品飲: Glenlivet 12yo 1997/2010 54% Exclusive Malts First fill sherry butt #100288
時間: 2010.12.10 16:43
杯子: 格蘭傑聞香杯
C: 金黃 清澈明亮
N: 初聞就是一股優雅的橡木，而橡木的香氣中，還有一些杉木但隱而不顯，過一下就是明顯的塑膠味，但是塑膠味中還有一點類似奶香，感覺就像是橡樹劃過一刀，所流出來的白色乳脂，約莫 5 分鐘的時間淡烏梅慢慢的浮現，明顯的薄荷、草藥，杯子拿遠一點聞香，則是明顯的蜜餞，還有一絲糕點用的白色椰子絲香氣、不太明顯的太妃糖或是牛奶糖，後段香氣只是充滿了蜜餞甜味與類似牛奶糖或太妃糖的香氣！
P: 一入口就是明顯的橡木，一些微澀感，蜜餞、橡膠、橘皮、明顯的薄荷
F: 炭燒、一些煙燻感、烏梅
合計: 85 分
這一瓶在一開始的香氣我蠻喜歡的，那木質香氣表現的很優雅，但是前段香氣那塑膠味很明顯，雖然逐漸減弱，但還是可以察覺到淡淡的塑膠味，但好玩的地方是當酒液嚥下時，會有一股明顯的炭燒與煙燻感直衝而上！
這一次和我之前喝的印象不太相同，之前是家族小侃有開過一次，那一次的品飲很可惜沒有紀錄，但是在我印象中，算是一般大家喜愛的雪莉桶類型，也許是那一瓶已經開有一小段時間的因素，所以說每一次的品飲與感動都是不相同的，酒還是要花時間去和它培養感情！
未 成 年 請 勿 飲 酒
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