close
品飲: WhistlePig 10Y Straight Rye Whiskey 59.3% for Taiwan
時間: 2017.09.29 13:43
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 香草、奶油、水果、蜂蜜、杏仁、奶酥、餅乾、胡椒、生薑、生澀木材、柑橘糖漿、白巧克力、甜桃、水果軟糖、柔和的木質香
P: 入口有些許澀感，生澀木材、荳蔻、肉桂、胡椒、薑、香草
F: 香草、奶油、淡淡梅果乾
香氣表現的較為悶感，總讓人感覺好像一直還沒醒開來，但整體的表現則和一般版較為不同，一般版的香氣是較為偏香草，而臺灣桶則是比較偏奶油以及帶一點白克力，不過這一款較為有趣與讓我驚豔的是在搖杯後待酒液靜止時，會有相當明顯的甜桃香以一抹迷人的木質香呈現。
入口的不會有過於明顯的澀口感，也沒有像一般版會有相當明顯的甜感表現，而嘴裡的感受依舊是較多辛香料，最後在喉頭部分則是會有較明顯的香草甜香味，但如果以口感來與一般版相比的話，我個人反而是覺得一般版雖然明顯的過甜，但在酒體的結構與整體的表現上來說，我個人會較偏愛一般版的表現。
而臺灣桶也不是說比一般版來的差，像臺灣桶的香氣複雜度與變化度可以說是大勝一般版外，香氣的特殊性也算是相當的明顯讓人印象深刻，而入口時也不會讓人覺得過於甜膩，所以說還是各有特色，沒有所謂的好壞問題，基調上也不會有太特別的差異性，只是每一個人喜好不同罷了。
全站熱搜
留言列表
A (12)