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品飲: Old Pulteney 1995/2012 #2998 59.4% 210B
時間: 2014.09.29 17:05
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 香草、奶油、椰子球、奶酥、甜筒脆餅、粉筆、柔和的木質香氣、牛奶糖
P: 入口有些許的刺激感與橘皮苦感，橡木、苦橘皮、橡膠、皮革、香草、木質香氣、硬質無鹽花生
F: 香草、奶油、木質香氣、椰香夾心餅乾
合計: 86 分
香草與奶油在倒入杯中時隨即化開飄逸出杯口，過沒多久，椰子球香氣爆發開來，還有些許厚片奶酥的香氣感受，雖然香氣活潑度急遽下降，但一直有著椰香夾心餅的香氣，細細感受之下會有一絲隱而不顯的水梨甜香。
入口的刺激感與橘皮苦感讓人覺得有些明顯，但稍待一會這苦感與刺激感會逐漸在口腔裡消散，緩慢的轉換為甜感，酒體也可以感受到些許的乳脂感，只是入口的前半段香氣比較不討喜，但是後段的香氣就較為柔和甜香，尾韻的部分表現還不錯。
現在有時想要找一款波本來細細品飲，好好的放鬆一下，但有時無意間會發現，現在的一些酒款似乎不是那麼的耐放，又或者是那波本的風味跟以往的風味有著不一樣的風格了，這一款波本也許不算是那麼的美好或是讓人驚豔，但是基本的風味都有表現出來，香氣的延續力也還不錯，只是口感與口中的變化略遜一籌，但基本上都還不錯，只是這一款也是需要你花時間與它培養感情，它會展現美好的一面給你欣賞。
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