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樣品由酒友分享提供
品飲: Kavalan Solist #D150507009A Medeira Cask 57.8% KavaFAN 4th Anniversary
時間: 2020.10.08 13:27
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 深金黃帶點銅紅色
N: 黃箭口香糖、糖漿、水果乾、太妃糖、草青味、蜂蜜、肉桂、葡萄乾、蜜餞、生薑、細微醬味、木材、硫味
P: 入口有些苦甘與輕微澀口感，木頭、桶味、橡膠、太妃糖、生薑、辛香料、紙味
F: 蜜餞、木頭、辛香料、甘草
Kavalan 噶瑪蘭近期最新推出的 Medeira 馬德拉桶雖然還尚未普及也只限定包桶販售，但這次光看到包桶上市的就已有六桶曝光，所以大家要買到與喝到馬德拉桶應該不是件難事，只是我比較好奇的就是這款 KavaFAN 選桶，也很開心朋友裝了樣品讓我一嘗風味。
而這桶 KavaFAN 一倒入杯中時的香甜直接撲鼻而來，有熟悉的黃箭口香糖以及甜感爆表的糖漿，當然也少不了水果乾還有太妃糖以及肉桂等辛香料表現，慢品細聞來到後段風味時，則會再回到沒那麼甜的葡萄乾與浮現一點硫味。
但非常有趣的是這香氣層次當中，我會覺得有一點草青味或類似梗青味，也會有一點微微的醬味。
在口感上酒體結構也算中等紮實，澀感算是輕微，但會有比較多類似咖啡的苦甘感，在味道上是比較多辛香料與一點太妃糖，但也會有一點紙味與桶味。
如果問我這一桶到底如何？
其實最後還是回到每一個人自己的喜好，更何況威士忌每一杯都只是一款酒當下的一側面貌，你根本無法預測未來的風味又會變的如何？所以還是喝出每一款酒的特色是比較實在。
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