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金門酒廠 80年 金膜四方章 特級高粱酒 57% 750ml 裝瓶日 80.10.04/81.04.13 個人註記 甲上
這瓶民國 81 年金膜四方章我真的實在太愛了，因為這瓶金膜開瓶後倒出來的香氣非常奔放與清甜，只有很純粹的高粱穀香以及果甜，然後陳香不會過於濃郁，同時走的是傳統紅色蜜汁肉乾的風格。
我會覺得光聞香未喝就已是很舒服的享受，同時陳香扮演點綴的角色反而讓這瓶酒更耐品與耐飲而不易生膩，這樣簡單的清甜、乾淨、細緻看似平淡無奇，但實則相遇不容易。
喝一口是甜美又細緻的滋味在嘴裡迅速化開來，酒體圓潤卻又不失勁道，接著果甜快速散佈到口腔的每處角落，然後才會注意到味道先是一抹快閃而過的泡泡膠後，取而代之的是陳香與穀糧香綻放，細品之下也有隱而不顯的木質香。
當酒液入喉後又是不同層次的風格與享受，可以很明顯感受到從鼻子與嘴裡一直到喉嚨的深處都是陳香，就連呼吸都是陳香味的天下！
這瓶酒會讓我非常喜愛的幾個重點，一是聞香、入口、尾韻享受的都不一樣讓人很享受，二是陳香內斂沉穩而不過於濃郁與搶戲，三是喝完後滿嘴甘甜且不斷生津，四是每次喝完後都想再倒一杯，會讓人不斷的追酒。
只能說高粱酒味百百種，此味可遇不可求
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