close
玉山 台灣原窖 八年陳高 品評用酒 52% 300ml 嘉義廠 裝瓶日 2012.07.19 個人註記 乙
這瓶台灣原窖八年陳高品評用酒是朋友看到時幫我買的，畢竟一般這類的酒款是可遇不可求，所以很多人會將這類的酒變成個人收藏品，而我卻是只想著開來喝喝看，因為我就是好奇品評用酒的滋味。
然而開瓶後的酒香很沉悶之外，也讓我覺得香氣有些鬆散，同時只有些木質與瓜香再帶點穀糧香，慢慢的才會開始浮現少許肉乾與豆醬香，之後醒著醒著，酒香才越來越有蜜甜香，只可惜香氣還是依舊鬆散。
喝在嘴裡是較多的木質調再帶細微塑膠味，雖有些穀糧甜與蜜甜的滋味，但酒體還是讓我覺得有些鬆散與偏薄感。而如果是即開即飲的話，雖說酒體帶來的口感相對會較好一點，不過也是會讓我覺得塑膠味也較為明顯。
細品完後總覺得有種可惜感，因為香氣和口感給我的感受雖說較為單薄鬆散，但尾韻其實的表現還不錯，不止陳味明顯，且餘味悠長以及嘴裡不斷生津泛甜，所以才覺得如果香氣和口感再紮實點就更好了。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
A (12)