金門酒廠 百龍 金門高粱酒 58% 600ml 裝瓶日 2015.03.16 個人註記 甲下 品味型 默默尋味 | Facebook
這瓶百龍還讓我蠻好奇，主要是有時都可以看到同好發文在徵求這瓶百龍，也因為這原因，所以我也想品一杯百龍的滋味，想知道百龍的特別之處，或許也可以說我運好，因為朋友在逐漸較少喝高粱酒後，沒想到就把這瓶百龍送給我，請我喝喝看。
在我開瓶倒一杯酒出來時，光細品酒香就足矣讓人玩味，因為一開始就有些木質香與果香，但緊接而來的卻是陳味，然後有著一抹皮革後，再來就是肉乾與豆乾以及豆棗香。
就先來聊聊酒香好了，我意外的是沒想到會有木質與陳味，但讓我想不透的是百龍後段香氣會突然斷層以及快速的走下坡，接著香氣看似陳味打底，但也可明顯感受到較年輕的果香與老味展開拉鋸戰。
剛喝第一口時，會覺得酒體帶有一種柔而重的口感，同時有著快閃而過皮革，然後也有較明顯果香和細微陳味，而且只要讓酒液停留在嘴裡再久一點時，就會有果甜與軟糖香。
接著再品第二口，一喝就有較明顯穀糧香與澱粉味，但更有趣的是有時還會跑出葡萄皮香，然後有時也會竄出一絲沉香味！
但如果是即開即飲的話，我就會覺得有較多果香，然後其他在嘴裡的味道也會不如醒酒後的滋味豐富，另外那一抹甜感也反而顯的突兀以及有些無趣，就是一種為了甜而甜的感受，而且似乎也會多了細微的苦尾感。
我細細品味後，如果以初上市的發行價來說，我會覺得還不錯，然後也會覺得比員工專供版要來的好，但現在這篇是我剛開瓶時的記錄，其實我會覺得有需要觀察能否耐放，畢竟在聞香的部分來聊，以過去我喝威士忌的經驗而言，通常這樣的狀況還是開瓶後盡早飲用完畢為好，再來另外就是那一抹甜吧，我也覺得頗玩味！
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