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金門酒廠 感恩釀 金門高粱酒 59.2% 750ml 裝瓶日 2023.08.30 個人註記 甲下 品味型與即飲型 兼具 Facebook
今天因工作關係跑了些菸酒專賣店，後來在佳賀洋行板新店架上看見了這瓶感恩釀，而在詢問過價格後就決定買瓶來試試看，畢竟感恩釀也是最近蠻多人在討論的酒款之一，所以我也會想買來品品看與大家一起討論。
開瓶後我細品酒香，是直接明顯的麴香與果香還有軟糖香撲鼻而來，然後同時搭配陳味後，接著沒一會就有白糖的甜再混合穀糧香，而香氣轉換間也有一絲泡泡膠快閃而過，只是不知道為什麼醒一下後再聞，就有些酸香與奶糖的風味表現。
喝在嘴裡的口感溫潤甜美，同時酒體也帶有飽滿圓滑感，而這甜的滋味讓我覺得是果甜混合著軟糖甜，可以說十分討喜又甜美易飲，細品之下同樣有一點麴香和軟糖香，雖然老酒來畫龍點睛，但多少還是可以喝到些許年少風格樣貌。
或許
感恩釀的尾韻目前偏短了些，但不論即開即飲還是細品慢飲都不錯，重點是這瓶感恩釀的酒香讓人玩味，一開始是非常外放，但在細品過程中也不難發現酒香時而沉悶時而外放，猶如波浪般起起伏伏，最後就以我買到的價格與容量和風味來說，我是覺得不錯了，但能再放個幾年來說，應該會更好吧？！
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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