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品飲: SMWS 25.55 Rosebank 19Y 60.8% Hogshead Bourbon
時間: 2011.06.03 17:36
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 淡金黃
N: 甜美的麥芽香、些許的薄荷、蜂蜜、花香、柚子皮、柔和的橡木辛香、奶油、櫻桃捲菸絲、甜桃、甘草、硬質水果糖、白巧克力
P: 細微的果酸感，橡木辛香、檸檬皮、花香、奶油、堅果
F: 明顯的甘草、糖蜜、奶油、無花果
合計: 87 分
香氣非常的甜美，櫻桃捲菸絲的香氣非常迷人，但有時又像紅莓果類的香氣，並且夾雜些許的果酸感，後期主軸則是白巧克力與奶油，當奶油與些許的櫻桃混合時，浮現的是生日蛋糕的甜香。
入口感受不到高酒精度的刺激感，有著微酸微甜的的美妙滋味，這橡木辛香也是非常的柔和，但是在過程中有些許讓人感到不討喜的氣味，有點像是非常老舊的木版，些許的潮溼又佈滿灰塵，但一下就消散，口感也變的更為香甜。
尾韻的香氣明顯，而比較獨特的就那類似無花果的香氣，初期呈現時有點像是蜜餞的香氣，但是稍稍等待一下，無花果的香氣則是趨於明顯。
就用最簡單的一句話來形容這瓶酒，甜美動人！
未 成 年 請 勿 飲 酒
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