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品飲: Glengoyne Scottish OAK 43%


時間: 2011.03.09  00:30


杯子: 黑蛇 ISO 杯


 


C: 金黃


 


N: 日式醬油、微微的煙燻、法式白麵包、蜂蜜、香草、薄荷、輕微的臘質感、奶油、牛奶糖


 


P: 明顯的煙燻、沉重偏甜的口感，樹脂、臘、蜂蜜、奶油


 


F: 尾韻中等，甘草、蜂蜜、乾果


 


合計: 83.5 分


 


一直在思索蘇格蘭桶的特色是什麼，會是一開始那股像是芬多精的香氣？還是入口的那一股沉重的木質香氣？這木質香氣有點感覺像是把木頭直接放進嘴裡啃的感覺！


 


整體而言雖然沒有複雜的層次與香氣，但是尾韻中的甘甜有著巧妙的平衡，一直有乾果的香氣迴繞在口腔裡，口中也是一直不斷的泛出甜感。


 


未     成     年     請     勿     飲     酒


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