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樣品由酒水沙龍提供試飲分享
品飲: Aberlour 1992/2020 27Y #3947 2nd Fill American Oak Barrel 50.6%
時間: 2021.03.09 16:3
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 淡金黃
N: 柑橘、軟糖、果醬、蜂蜜、堅果、香草、太妃糖、吐司、水果
P: 入口甜美帶有油滑感，堅果、橡木、香草、水果、麥芽、蜂蜜、糖果
F: 香草、水果、奶油
不要說現在，光是以前想喝一杯 Aberlour 亞伯樂 OB 單桶波本原酒可真不容易，畢竟在臺灣能喝到的桶型以及市場主流莫過於雪莉桶居多，相對之下的亞伯樂波本單桶原酒就屬稀有品，所以有遇到亞伯樂波本真的要試試看。
而這桶波本在香氣上一開始就有柑橘與軟糖還有果醬的甜美，依序再呈現蜂蜜、堅果、香草以及太妃糖，但真正的主角與亮點都不會是前面的這些香氣，而是這當中的果香才是迷人焦點。
喝一口在嘴裡是甜美帶油滑，而味道和香氣一樣有堅果與香草，另外還有迷人的果香與蜂蜜甜，但同時難得的是還保有一抹麥芽香的綻放，最後再來點糖果讓你喝起來甜滋滋。就連尾韻的風味也是給你迷人的果香調。
這桶亞伯樂波本確實還不錯，尤其那股果香真的讓我很喜歡，但還有另一個很重要的是這桶波本很不同，現在有許多波本總是太過於強調奶油與香草，但這款亞伯樂單桶反倒顯出果香與波本的平衡，真的值得細品喝喝看！
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