close
品飲: GlenAllachie 25Y 48%
時間: 2018.11.25 23:49
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 銅黃色
N: 奶油蛋糕、糖漬橘皮、葡萄乾、莓果、果醬、鳳梨、水果軟糖、糖霜、糖水、鳳梨乾、蛋白糖、海綿蛋糕、焦糖
P: 入口有輕微的果酸感，堅果、榛果、檸檬皮、橡木、鳳梨
F: 香草、奶油、梅果乾
如果要說香氣的部分，我會覺得非常多的水果類香氣表現，而大家比較容易辨識的應該就是這鳳梨的香氣，前面的鳳梨香就像吃著現切的鳳梨，中段的鳳梨則是現在容易常見的自製風乾鳳梨片，而最後又會轉換到罐頭的鳳梨香，就像是一顆鳳梨三種不同的味道表現外，後面還會慢慢的跑出一些果酸感，跟這鳳梨的香氣還真是一搭一唱。
在入口的部分會覺得有些許的果酸感，但第一次入口時會覺得有較多的堅果類香氣表現，還沒有察覺到有鳳梨的感受，不過第二次入口時這鳳梨味就跑出來了，但也只是微微的鳳梨香，不像香氣帶給我的感受是那麼的明顯，雖然也有一點細微的苦尾表現，但一入喉後又是一顆香草炸彈在喉頭爆開，濃郁的香草直衝鼻腔，另外在入喉後段隱約之中似乎有細微的硫味表現，不過並不是太明顯。
整體細細品飲完後，我必須說這 25 年和我之前的品飲印象又有所不同了，總覺得每一次喝的表現與特色都有所不同，今天可以說是以鳳梨做為主打，杯底則是一些莓果、堅果再混合一點奶油與香草，不過威士忌就是這樣，它的變化與未來總是讓人摸不透，你也很難去預測它未來的變化會是如何，相對這樣也是較為有趣也讓人值得期待，下次再相遇時又會是什麼樣的面貌？
全站熱搜
留言列表
A (12)