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照片修哥提供
品飲: Glengoyne 1993/2011 18Y #827 American Oak Sherry Hogshead 57.9%
時間: 2019.04.17 19:39
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深琥珀帶桃紅
N: 葡萄乾、糖漿、巧克力蛋糕、李子、咖啡、橘皮、奶油、隱而不顯的莓果、麵包、薄荷
P: 入口微澀，橡木、辛香料、塑膠、荳蔻、丁香、隱而不顯的麥芽、胡椒、李子
F: 甘草、木頭
香氣的主調讓我覺得非常的巧克力，像是巧克力蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力麵包等等之類的，但這一瓶的巧克力卻不讓人甜膩，我反而是比較喜歡這樣的巧克力調性。
入口的澀感可以說是相當的輕微，細品之下似乎也有一絲果酸感，而酒體是厚重有力的，只是在入口的部分會有一些桶味以及帶輕微類似泡水木頭的味道感受，但這一部分的雜味都還在可接受的範圍內其實也還好。
只是細品完後，我會覺得香氣是輕微的沉悶感，香氣的變化度來說也覺得是少了那麼一點外，這當中一直隱約有一些莓果與麥芽香，這兩個味道如果能再明顯放大一點就更好了，或許開瓶再一陣子又會是不同的風貌呈現。
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